Tarta de manzana con Hojaldre

Una de las formas más habituales de preparar la tarta de manzana es con hojaldre, aprende cómo hacerla siguiendo los pasos que detallamos en esta receta. 

Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.

Receta de Tarta de manzana con Hojaldre

Ingredientes:

. Una lámina de hojaldre
. Manzanas, 700 gramos
. 1 huevo fresco
. Canela en polvo
. Azúcar blanca
. Un poco de jugo de naranja

Preparacion:

Lo primero que hay que hacer es pelar las manzanas y quitarles el corazón, después cortamos las manzanas en forma de gajos o finas láminas. Coloca los trozos de manzana en un bol y riegalos con el zumo exprimido de media naranja, una cucharada de canela en polvo y dos cucharadas de azúcar. Deja que tomen el sabor de estos ingredientes. 

Una vez tengamos todas las manzanas partidas procedemos a sacar la lámina de hojaldre y estirarla con un rodillo o según indiquen las instrucciones del fabricante. Parte la masa de hojaldre en dos partes iguales, coloca una mitad en la fuente que vayas a usar para el horno. La masa debe cubrir todo el fondo de la fuente, así que procura usar un molde de forma rectangular.

Coloca los trozos de manzana cubriendo todo la base de hojaldre, hazlo de forma ordenada para que haya la misma cantidad de manzana por todos lados de la tarta. Cubre por encima con la otra mitad de la lámina de hojaldre, y cierra los los bordes apretando ligeramente con los dedos o un utensilio de cocina. Mientras encendemos el horno a 200 grados para que se vaya caletando. 

Batimos el huevo en un cuenco y pintamos la tarta de manzana por encima. Recomendamos usar un pincho para hacer varios agujeros pequeñitos para que la tarta respire mejor cuando esté en el horno. Mete la tarta en el horno y deja una media hora hasta que esté bien hecha por dentro y por fuera.